雨锋 - 2008-3-14 11:24:00
[url=http://bbs.ifeng.com/fhbbs/misc.php?action=viewratings&tid=2958507&pid=10500714][/url]
川味红烧牛腩主 料： 牛肉 土豆
辅 料： 姜丝 蒜末 豆瓣酱
主料：牛肉 土豆
辅料：姜丝 蒜末 豆瓣酱
制作：
１、牛腩去血水，土豆削皮切块待用。
２、油热，放姜丝蒜末爆香，下豆瓣酱炒匀，下牛腩和土豆翻炒，加辣椒、花椒、酱油、糖、八角、辣椒油，炒匀。
３、加水以盖过牛腩和土豆为宜。
４、慢火炖两个小时（用高压锅压，压４５分钟）。
成品：
川味红烧牛腩主 料： 牛肉 土豆
辅 料： 姜丝 蒜末 豆瓣酱
主料：牛肉 土豆
辅料：姜丝 蒜末 豆瓣酱
制作：
１、牛腩去血水，土豆削皮切块待用。
２、油热，放姜丝蒜末爆香，下豆瓣酱炒匀，下牛腩和土豆翻炒，加辣椒、花椒、酱油、糖、八角、辣椒油，炒匀。
３、加水以盖过牛腩和土豆为宜。
４、慢火炖两个小时（用高压锅压，压４５分钟）。
成品：