hhhao - 2008-4-28 9:16:00
影响葡萄酒质量的因素
1、葡萄品种
2、气候 气温—日照—降雨—风—微气候
3、土壤 葡萄园的位置，坡度，朝向，土壤的类型，成分，矿物质含量
4、湿度
5、葡萄园管理
6、酿酒技术
栽培，种植，酿酒师的理念 同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……
skalptel - 2008-4-28 11:32:00
哦耶，成功顶贴
夢幻时空 - 2008-4-28 12:00:00
不错!
隔壁臭啊 - 2008-4-28 12:21:00
谢 谢
122284197 - 2008-4-28 12:34:00
不是吧
一升的眼泪 - 2008-4-29 17:57:00
气候很重要。