Q:在预定婚宴时,除了地区选择、饭菜品质、服务、配套服务和价钱外,还应该注意些什么?
A:不管是谁来安排婚宴,餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套,以及烹调方式精致完美的要求。美味的婚宴菜肴不应该墨守成规,今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了,即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。当然,只要合乎办喜事人家的口味,可供选择的宴席菜肴你可以尽情发挥想象力。由于婚礼当天参加庆典的准确人数难以估计,预定时最好采用“X+3桌"的原则,这样,备桌的菜肴可以现场调控,不至于造成婚宴场合拥挤或过于空旷现象。
Tips:
婚宴应付技巧
在婚宴上,除了敬酒、谢客、送客,新人还要做好以下准备:
1、 了解来宾背景
在喜宴前对来宾有个大概的了解是非常重要的,因为来宾中有新人双方的亲朋好友,可能有一些是此前没有接触过的,所以事先对着请柬名册互相了解一番可避免在婚宴中产生尴尬的场面。
2、 分析来宾性格
宾客中有的性格外向,有的性格内向,不尽而一,对于他们应分别对待:外向的朋友尽可能与内向朋友相配而坐,最好是相识过的坐在同一桌,招呼来宾时不要忘记内向的朋友,适时地与他们打个招呼,但不要过于着意于他们,以免让人觉得拘促不安。
3、 善于应付酒水
在婚宴中新郎新娘免不了要受到亲朋好友的敬酒,但一定要半推半就,开始的时候一定不能表现出杯杯都干的豪爽,否则无论是旧友还是新交都会与你来个“cheers",新婚醉酒总不是一件好事,所以在婚宴前就要做好准备,挑两个会喝且能说会道的伴郎伴娘做为挡箭牌。
4、 应付娱乐节目
在婚宴的后段,新郎或新娘的朋友总会出一些小游戏做为插曲戏弄新人,这可是比较难应付的。这时新人应该尽量表现出大方落落的样子,扭扭捏捏会让你更难堪。只要新人齐心协力,共渡人生第一个“患难”便完成婚宴的历史使命了。