介绍粤菜…………姜葱盐蒸鸡

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标题: 介绍粤菜…………姜葱盐蒸鸡

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2008-03-28 17:36 | 只看楼主

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用料：光鸡一只（约二斤）、姜一两、葱一两半，精盐一钱半、味粉五分、白酒三钱、八角三个，白糖少许。
制法：姜切丝，用上述配料拌勾。将拌好的姜葱一半放进鸡腔内涂匀，其余部分涂匀在鸡身上。用碟盛载拌好的鸡，隔水猛火蒸十五分钟。
将鸡取起，倒出原料，待鸡稍为冷却后，将鸡斩件放在碟中。继将原汁淋在鸡面上便可上席。详细图解

iamzouming 个人空间相册组别:相亲相爱性别: 来自: 积分:280 帖子:140 注册: 2008-03-06	2008-03-28 17:36 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 没图的，很难想象！！

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